EU-Bio zertifiziert Hildegard von Bingen kbA – kontrolliert biologisch Gewürz des Lebens
„Das Gewürz des Lebens" – Hildegard von Bingen Galgant war für Hildegard von Bingen die bedeutsamste Heilpflanze ihres gesamten Kräuterschatzes – wertvoller noch als Ingwer. In unserem Aromaglas bewahren wir dieses jahrtausendealte Wissen in höchster Bio-Qualität.
Ein Jahrtausend Wissen – in einem Glas
Seit über 1.000 Jahren ist Galgant in Mitteleuropa als Gewürz und Heilpflanze bekannt. Das Rhizom der Alpinia officinarum wird seit Jahrhunderten als Speisegewürz und Medizin verwendet – sein Pulver riecht würzig, schmeckt bitter-aromatisch und herb mit einer schwach brennenden Note. Unser Bio-Galgant vereint diese uralte Tradition mit zertifiziert biologischer Qualität – schonend gemahlen und im Aromaglas lichtgeschützt bewahrt.
Hildegard von Bingen über den Galgant
„Wer im Herzen Schmerzen leidet und wem von Seiten des Herzens ein Schwächeanfall droht, der esse sogleich eine hinreichende Menge Galgant, und es wird ihm besser gehen."
— Hildegard von Bingen, Causae et Curae, 12. Jahrhundert
Für Hildegard war Galgant die bedeutsamste Heilpflanze ihres Kräuterschatzes. Die positive Bewertung durch die Kommission E unterstreicht diese jahrtausendealte Überlieferung heute wissenschaftlich. ✓ Kommission-E-Monographie · positiv bewertet
Natürliche Inhaltsstoffe
Wirkstoffe der Galgantwurzel (Alpinia officinarum)
Der Galgantwurzelstock enthält ätherisches Öl mit Cineol, Eugenol und Pinen sowie Diarylheptanoide, Phenylpropanderivate und Flavonoide wie Galangin, ergänzt durch Gingerol, Galangol und Gerbstoffe.
Ätherische Öle Cineol · Eugenol · Pinen Flavonoide / Galangin Gingerol · Galangol Gerbstoffe Bitterstoffe
In der Küche verwenden
| ● Suppen & Eintöpfe |
● Fleisch & Geflügel |
| ● Saucen & Marinaden |
● Curry-Pasten |
| ● Dinkel & Hildegard-Rezepte |
● Galgantwein nach Hildegard |
Küchentipp nach Hildegard: Frisch gemahlenes Galgantpulver ist zu bevorzugen, da einige Inhaltsstoffe leicht flüchtig sind – unser Aromaglas schützt genau diese wertvollen Verbindungen optimal. Für den traditionellen Galgantwein: 1 TL Galgantpulver in 250 ml Weißwein kurz aufkochen, ziehen lassen und abseihen.
Hinweis: Galgant sollte in der Schwangerschaft nicht verwendet werden, da er menstruationsfördernde Eigenschaften besitzt.
Produktdetails
| Inhalt |
50 g im Aromaglas |
| Zutaten |
100% Galgantwurzel gemahlen* (*aus kbA) |
| Botanisch |
Alpinia officinarum |
| Zertifizierung |
EU-Bio · kontrolliert biologischer Anbau |
| Herkunft |
kbA · Südostasien |
| Verpackung |
Aromaglas · lichtgeschützt · wiederverschließbar |
| Lagerung |
Kühl, trocken & lichtgeschützt |
| MHD |
Siehe Packungsaufdruck |
| Allergenhinweis |
Keine bekannten Allergene. Kann Spuren anderer Kräuter enthalten. |
Die Angaben zur Hildegard-Tradition entstammen den historischen Schriften des 12. Jahrhunderts und stellen keine gesundheitsbezogenen Angaben im Sinne der EU-Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 dar. Dieses Produkt ist ein Lebensmittel und kein Arzneimittel. Nicht in der Schwangerschaft verwenden.
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
WECS.EU
Gartenstrasse 1
Oberösterreich
Reichersberg am Inn, Österreich, 4981
office@kräutermacher.at
https://www.kräutermacher.at
| Versandgewicht: |
0,16 kg
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| Artikelgewicht: |
0,16 kg
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| Inhalt: |
50,00 g
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