EU-Bio zertifiziert Hildegard von Bingen kbA – kontrolliert biologisch
Das Universalgewürz der Hildegard-Medizin
Kaum eine Heilpflanze genoss in den Werken der heiligen Hildegard von Bingen eine so besondere Wertschätzung wie der Bertram. Die mittelalterliche Äbtissin bezeichnete ihn als unverzichtbaren Begleiter der täglichen Küche – ein Erbe, das wir mit unserem fein gemahlenen Bio-Bertram in höchster Qualität lebendig halten.
Hildegard von Bingen über den Bertram
„Der Bertram ist von gemäßigter und etwas trockener Wärme, und diese rechte Mischung ist rein und erhält gute Frische. Denn für einen gesunden Menschen ist er gut zu essen, weil er die Fäulnis in ihm mildert und das gute Blut in ihm vermehrt und einen klaren Verstand im Menschen bereitet."
— Hildegard von Bingen, Physica, 12. Jahrhundert
Für Hildegard von Bingen war der Bertram eines ihrer wichtigsten Alltagsgewürze – sie empfahl ihn für Gesunde wie Kranke gleichermaßen als tägliche Speisebegleitung.
Natürliche Inhaltsstoffe
Wirkstoffe der Bertramwurzel (Anacyclus pyrethrum)
Die Bertramwurzel enthält natürliche Wirkstoffe wie Pellitorin, Pyrethrin, ätherische Öle, Gerbstoffe sowie Inulin. Die Bitterstoffe und Scharfstoffe sind charaktergebend für das Aroma und die besondere Wirkung dieses traditionsreichen Gewürzes.
Pellitorin Pyrethrin Ätherische Öle Gerbstoffe Inulin Scharfstoffe
Bio-Qualität & Reinheit
Unser Bertram wird ausschließlich aus zertifiziert biologischem Anbau (kbA) bezogen – frei von synthetischen Pestiziden, ohne Bestrahlung und ohne jegliche chemische Nachbehandlung. Die schonende Vermahlung der Bertramwurzel bewahrt das volle Spektrum der natürlichen Inhaltsstoffe.
In der Küche verwenden
| ● Suppen & Eintöpfe |
● Fleisch & Geflügel |
| ● Saucen & Dressings |
● Dinkelgerichte |
| ● Gemüsegerichte |
● Hildegard-Rezepte |
Küchentipp nach Hildegard: Bertram täglich in kleinen Mengen über die Mahlzeiten streuen – ganz im Sinne der mittelalterlichen Kräutertradition, die ihn als tägliche Speisebegleitung empfahl. Besonders harmonisch in Kombination mit Galgant und Dinkel.
Produktdetails
| Inhalt |
50 g |
| Zutaten |
100% Bertramwurzel gemahlen* (*aus kbA) |
| Botanisch |
Anacyclus pyrethrum |
| Zertifizierung |
EU-Bio · kontrolliert biologischer Anbau |
| Herkunft |
Kontrolliert biologischer Anbau |
| Lagerung |
Kühl, trocken & lichtgeschützt |
| MHD |
Siehe Packungsaufdruck |
| Allergenhinweis |
Keine bekannten Allergene. Kann Spuren anderer Kräuter enthalten. |
Die Angaben zur Hildegard-Tradition entstammen den historischen Schriften des 12. Jahrhunderts und stellen keine gesundheitsbezogenen Angaben im Sinne der EU-Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 dar. Dieses Produkt ist ein Lebensmittel und kein Arzneimittel.
Angaben zur Produktsicherheit
Herstellerinformationen:
WECS.EU
Gartenstrasse 1
Oberösterreich
Reichersberg am Inn, Österreich, 4981
office@kräutermacher.at
https://www.kräutermacher.at
| Versandgewicht: |
0,19 kg
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| Artikelgewicht: |
0,19 kg
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| Inhalt: |
50,00 g
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